как ускорить плодоношение домашнего инжира?

Ускорить, увы, никак. Зависит от того, какого возраста Ваше деревце. И ещё от того, выращено оно из семян или из укоренённой ветки. Лучше всего - последнее, причём, есть небольшой секрет - если возьмёте для укоренения ветку, которая плодоносила в прошлом году, то, скорее всего и в следующем она тоже даст плоды.
В прошлом году в Астуриас я выломала веточку инжира, поставила в воду, где она стояла почти 2 месяца, потом появились малюсенькие корешки. Посадила в обычную пластиковую бутылку - растению предстоял долгий переезд. Смотрите, это фото сделано в конце декабря прошлого года - таким приехал мой инжир домой:


Следующее фото сделано в конце апреля)) . Появился первый плод.

Так он выглядел в июле:



И последнее - в августе- плоды начали дозревать


Этой зимой сбросил все листья и пока - "в зимней спячке".