Сколько ГРАММОВ имеют ввиду, когда пишут "стакан"?

Question

Сколько ГРАММОВ имеют ввиду, когда пишут "стакан"?

Марина Цыганенко Ученик (207), закрыт 11 лет назад

Очень не люблю, когда в рецпетах пишут "возьмите один стакан того, 2 стакана сего". так как стакан может быть и 100 г, и 200 г, + сахар, мука, порошки, вода - у них даже в мерном стакане показатели очень разные, а тут тебе "стакан". Предпочитаю готовить по рецептах, где все четко указано в граммах, но этот очень зацепил.
Домашние капкейки "Радуга"

Ингредиенты:

Яйцо (белок) - 4 шт
Молоко - 1 стакан
Ванилин - 2 чайных ложки
Мука - 3 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Соль - 1/4 чайной ложки
Сливочное масло - 1,5 пачки
Конфетти - 1/2 стакана
Сливочная глазурь

Сколько же мне граммов брать на "стаканы"?

Дополнен 11 лет назад

Большое спасибо всем за ответы! Стаканы конечно есть, он на 200 грамм у меня, но люблю все готовить по мерному стакану, мне так удобнее)

Answer 1

у вас нет стакана или нравится взвешивать?

Answer 2

Стакан = обычный граненый стакан = 200мл/грамм

Answer 3

С Днём Военно-Морского Флота Искусственный Интеллект (157040) 11 лет назад

200 граммов

Answer 4

Здесь имеется в виду 200 граммовый стакан.

Answer 5

эх... девчонки.. .
запомните, стакан это не 200 грамм. . а 250 ))

Answer 6

разного вещества в одном стакане по весу войдет по разному. т. ч. вешайте в стаканах.

Answer 7

Когда в рецепте указано "стакан" - это обычно рецепты тех времен или в авторстве людей того времени когда понятие "стакан" для советского человека не предполагало нескольких вариантов.
Стакан - это граненый советский стакан - 200 грамм.
Да и по данному рецепту похоже что именно его имеют в виду.

Answer 8

стакан 200, но если полный до краёв, то 250.

Answer 9

Балтийский Легион Мастер (1146) 11 лет назад

а если речь о водке)

Answer 10

Nephilim Оракул (64617) 11 лет назад

это зависит от желания ..)

Answer 11

Ну, я бы взял обычный 250-граммовый стакан. Но дело не в этом! Зачем нагоняете аппетит наночь глядя?!!!)) ) Сейчас, чего доброго, встану и пойду блинчики жарить!)))

Answer 12

Этот стакан не может быть "и 100 г, и 200 г". "Стакан" в рецептурах - всегда один и тот же, объемом 250 миллилитров. Это традиционное мерное правило в отечественной кулинарии, такое же как английские, европейские и американские "чашки". Табличку соотношения объем-вес вам уже дали, более развернутые варианты несложно нагуглить если нужно.. .
...И встречный вопрос - вы реально всё по граммам готовите?

Answer 13

жидкость имеется в виду 250 мл, в рецептах подразумевается именно стакан, в которых воды 250 мл. Это стандарт.

Answer 14

стакан это 250 грамм . а у вас что нет стакана

Answer 15

Сослан на планету Земля Искусственный Интеллект (138206) 11 лет назад

Стакан, он и в Африке стакан !!!)

Источник: 27 граней.

Answer 16

Shangrin Просветленный (35814) 11 лет назад

стандартный граненый стакан 250 г

Answer 17

Стакан на 100 мл называется стопкой. Если в рецепте не указаны граммы, то особая точность не требуется. Но меня этот рецепт тоже "зацепил", правда, по другой причине: ванилин - 2 ч. л. это будет невозможно есть, только в мусор. Ванильный сахар - это другое дело, а ванилина достаточно на кончике ножа, простите, 1 грамм.

Answer 18

Смотря чего. Воды 200 8г, масла 160 г, муки, крахмала около 100г.