Хочу заняться доставкой пиццы, какие документы для этого нужны?

Всех с новым годом! ))) Давно хотел попробовать заняться изготовлением и доставкой пиццы. Конкретней, хочу изготавливать пиццу дома, принимать заказы и развозить её по адресам. Может глупая затея, но всё же лучше что дома сидеть и ни чего не делать ))) Хочу спросить у экспертов и более менее знающих людей, какие бумажки нужны для этого дела? Если можно, растолкуйте более подробнее, буду признателен за помощь! Я раньше ни чем подобным не занимался и далёк от предпринимательской деятельности, но попробовать хочется!