как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке

никак каша получится. лучше в кастрюльке . побольше хорошо подсоленой воды и рис не разварится. промойте 2 раза и все ОК

у меня нормально в муле получается, и рис, и плов - рассыпчатый.... надо просто рис брать нормальный, а не "какой подешевле"

Ну это смотря какая у Вас мультиварка - исходя из ее режимов) Есть ли режим Рис или Soaked rice (как у меня).. . Не бойтесь эспериментировать - найдете оптимальный вариант. Можно приготовить что хочешь - и рассыпчатый рис, и рисовую кашу, и плов.. . Плов я вообще приспособилась готовить на режиме Суп, предварительно рис на часок замачивая)

Рассыпчатая рисовая каша
Если вы хотите сварить рассыпчатую рисовую кашу, без добавления других ингредиентов действуйте следующим образом:

- тщательно промойте рис (лучше пропаренный) и засыпьте его в кастрюлю мультиварки в пропорции с водой 1:3;

-включите режим «Плов» с дальнейшим принудительным выключением его за десять минут до окончания процесса готовки и переключитесь на режим «Подогрев» еще на 10 минут.

Очень простой способ приготовления, при котором получается вкуснейшие привлекательное и рассыпчатое рисовое блюдо. Перед подачей на стол посолите блюдо и добавьте немного сливочного масла.

Рассыпчатый рис в мультиварке для суши
Рис для приготовления суши рекомендуется брать специальный, но можно использовать и круглый рис.

В этом случае рис в мультиварке готовится при использовании режима «Гречка» в пропорции с водой: 1:1,25. Процесс приготовление будет вначале сопровождаться бурным, хорошо слышным кипением. Как только бурный процесс кипения закончится, следует принудительно выключить режим «Гречка» и дать рису постоять десять минут.

После чего вынуть кастрюлю и смешать приготовленный рассыпчатый рис в мультиварке со специальным покупным или самостоятельно приготовленным соусом для суши.

Рассыпчатый плов в мультиварке

Для приготовления рассыпчатого плова, вначале нужно все дополнительные ингредиенты, такие, как мясо, лук, морковь обжарить в подсолнечном масле в режиме «Выпечка» при открытой крышке мультиварки около десяти минут.

Затем добавив полстакана воды, чеснок, специи, соль, довести до кипения. После чего добавить хорошо промытый рис в нужном количестве, согласно рецепту, и залить водой так, чтобы она покрыла рис приблизительно на два сантиметра.

Далее следует закрыть крышку и включить мультиварку в режиме «Плов» . Сигнал завершения процесса готовки напомнит Вам, что пора накрывать стол.

Даже в моей дебильной книге рецептов к Мультиварке есть рецепт, как это сделать.
Что б рис получился рассыпчастый, нужно купить качественный рис и промывать его под холодной проточной водой минимум 5-7 раз, пока вода после промывания риса не станет прозрачной.
Потом положить в чашу Мультиварки.
Для моей Мульти лучшее минимальное колличество риса - 3 Мушльтистакана. Залить промытый рис 6-ю мультистаканами воды. Если нужно - посолить.
Включить режим "каша" на 25-35 минут (смотреть, что б не оставалось воды) . Когда рис сварится, перемешать его, закрыть крышку Мульти и дать постоять минут 10-20.
И всё.

готовьте пропаренный рис - его очень сложно приготовить слипшимся. а вот круглые сорта конечно получаются кремообразными.
так же лучше рис очень хорошо промыть, лучше в сите. промывать минут 5 под проточной водой. пока вода не станет полностью прозрачной без белизны. слипается рис именно из-за того, что на нем много этой белой "пыли"

...