Салат с баклажанами и сыром
Для рецепта вам потребуется:
баклажаны - 2-3 шт.
сыр - 100-150 г
чеснок - 2 зубчика
перец стручковый сладкий - 2 шт.
помидоры - 5 шт.
зелень кинзы, регана, петрушки, укропа - по вкусу
Баклажаны вымыть, обсушить, очистить кожицу и нарезать кружочками, толщиной не более 1-1.5 см. Каждый кружочек баклажана обжарить в разогретом растительном масле.
Затем нарезать соломкой сладкий перец, помидоры и зелень кинзы, регана, петрушки, укропа. Все ингредиенты слоями выложить на плоскую тарелку: баклажаны, немного обсыпанные мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой подсолить по вкусу.
К столу салат подают охлажденным.
Салат сырный с яблоками
Для рецепта вам потребуется:
сыр (твердый) - 400г
яблоки - 3-4 шт. небольшого размера
сельдерей (корень) - 1/2 шт. (около 200г)
майонез - 3-4 ст. л.
Сыр твердых сортов нарезать мелкими кубиками. Яблоки вымыть, срезать с них кожицу, удалить семенную коробочку и так же порезать кубиками. Корень сельдерея отварить и нарезать кусочками. Все составляющие смешать и заправить майонезом. Еще раз перемешать.
Салат сырный пикантный
Для рецепта вам потребуется:
сыр (твердый) - 200г
яйцо - 3 шт.
лук зеленый - по вкусу
чеснок - 2 зубчика
майонез, перец черный молотый, соль - по вкусу
Сыр твердых сортов нарезать мелкими кубиками. Вареные яйца разрезать на ровные четвертушки. Молодой зеленый лук нашинковать, а чеснок истолочь или натереть на мелкой терке. Все ингредиенты перемешать, приправить солью, перцем, майонезом и уложить в салатник. Готовое блюдо можно украсить дольками яйца и поставить на 30 минут в прохладное место.
Всего 142 рецепта
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/cheese/