более простым языком, значит, что орхидеи имеют своеобразное строение корневища, не похожее на корневища др. растений. Разница лишь в том, что у орхидей корни не только всасывают влагу, но и запасают питательные вещества. Некоторые виды литофитных орхидей для этих целей образуют что то наподобие клубеньков, которые помогают питать растение в зимний период, намного толще по размерам. Большую часть корня заминает веламен- слой отмерших, полых клеток. Благодаря ему корни орхидей могут прекрасно впитывать влагу – дождевую воду, росу и даже поглощать влагу непосредственно из воздуха. Благодаря такому строению корня орхидея модет длительно находиться без воды. Веламен также защищает корни от перегрева. В нормальном состоянии цвет веломена должен быть ярко-белого, зеленого или серебристого цвета, если же он становиться желтовато-серым или коричневым – это сигнал о том, что с корневой системой не все в порядке. Сам по себе корень представляет собой тоненькую ниточку, окруженную слоем веломена. Иногда нам может показаться что корни орхидеи сухие, в то время как запаса влаги хватит еще на определенный промежуток времени. Вот поэтому и важно не переливать корни, лучше пусть немного постоят без влаги, а вот излишняя вода может погубить корни.
http://loveflora.ru/новости/kornevaya-sistema-orhidey