Вот сюда обратитесь.
http://mybirds.ru/forums/ Там специалисты-орнитологи по всем видам пернатых, они вам все скажут. Именно сюда с подобранными и больными птицами все и обращаются. Птенцов, тем более скворцов, просом и манной кашей не кормят. Либо насекомых давайте (мух, мучных червей) либо кусочки нежирного мяса и вареного яйца (просто берете и скатываете в шарики). Кормить необходимо часто, кроме того, обогрев им нужен, тем более если птенцы не оперены полностью.