Если хранить коньяк в бутылке долго-долго, он становится лучше - крепче или теряет качество?

при плотно закрытой пробке с ним ничего абсолютно не происходит - ни хорошего, ни плохого))

Не изменится, если хорошо закрыт

Тёмное стекло, пробка из пробкового дерева, постоянная температура, горизонтальное положение бутылки, отсутствие света, ну и сам коньяк, а не фуфло прогоненное через дубовые опилки.

Срока годности у коньяка нет. Но и лучше он не станет.

Наверное, все понимают, что хранение коньяка существенно влияет на вкусовые качества самого напитка. Поэтому нужно знать тонкости хранения, тогда коньяк никогда не испортится, а его аромат и вкус будут радовать вас и ваших гостей.

Хранить коньяк рекомендуют в дубовых бочках, тогда с годами он становится старше и ароматнее. Но в домашних условиях такой возможности нет, поэтому большинство людей держат дома только бутылки с коньяком. В этом случае следует помнить, что со временем напиток не становится лучше, поскольку в бутылке он не приобретает положительных качеств.

Бутылка с коньяком должна храниться в стоячем положении, в противном случае напиток будет иметь запах пробки. Также горлышко бутылки можно залить сургучом, это предотвратит разгерметизацию бутылки из-за высыхания пробки.

Открытую емкость с коньяком рекомендовано хранить не более двух-трех месяцев. Конечно, коньяк не скиснет, как вино или пиво, но попавший воздух со временем ухудшит ароматический букет напитка, и пить этот коньяк будет не так приятно. Для более длительного хранения недопитый коньяк лучше перелить в меньшую по объёму тару и платно закрыть крышкой.

Отдельно следует сказать о температуре. Температура хранения коньяка должна составлять 5-15°C. Также необходимо оградить напиток от воздействия прямых солнечных лучей, лучше чтобы помещение было темным. Это идеальные условия, соблюдая их, можно добиться того, что срок хранения коньяка будет практически неограниченным.

Как видите, в хранении коньяка нет ничего сложного. Нужно только избегать попадания воздуха и прямых солнечных лучей. Даже температурный режим не очень суровый. В общем, у каждого из нас есть возможность сохранить коньяк и наслаждаться его вкусом в течение многих лет.