Подскажите рецепт пирога с красной смородиной?

Рецепт пирога с красной смородиной:
300 мл смородины,
250 грамм сливочного маргарина,
900 мл муки (ровно 3 стакана ушло по 300 мл в каждом) ,
2 яйца,
Четверть чайной ложки соли,
Гашеная сода (второй раз делала с разрыхлителем - не то) ,
200 мл сахара в тесто и для посыпки ягод,
Растительное масло для смазки противня.
Как приготовить пирог с красной смородиной:
Масло или маргарин оставьте при комнатной температуре на несколько часов, чтобы все растаяло. Маргарин тает хуже, чем масло, я рублю его ножом. Оставляю на три часа на столе (может нужно меньше времени) Теперь высыпаю в рубленый маргарин муку и начинаю растирать руками. Очень тщательно, до мельчайших крупинок. Собственно, можно было наверное все это и в комбайне сделать, но он был занят в то время, когда я пекла торт с красной смородиной. В отдельную тарелку разбиваю яйца, добавляю в них соль, сахар, немного ванилина и гашеную соду. Тщательно все размешиваю, чтобы сахар растворился. еперь в смесь маргарина с мукой добавляю яичную смесь и запускаю комбайн. Это тесто можно месить и руками, оно получается пластичным и мягким. Вымешиваю тесто до тех пор, пока оно не станет однородным. Скатываю тесто для пирога со смородиной в шар, кладу в целлофановый пакет и убираю в морозилку на час. Противень или сковороду, в которой будет печься пирог со смородиной, смазываем растительным маслом, посыпаем мукой и достаем тесто из морозильной камеры. Берем обычную терку и начинаем равномерно натирать тесто над противнем, чтобы слой тертого теста был ровным. Трем примерно половину теста, делайте это побыстрее, потому что тесто тает в руках. Сейчас можете убрать вторую часть теста обратно в морозилку, а мы пока займемся красной смородиной. Смородину нужно очистить от веточек, листочков и разного постороннего мусора. Хорошо промыть под прохладной проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. В пироге со смородиной воды быть не должно, ведь смородина и так достаточно сочная. Мама моя когда стряпает пироги с ягодами, всегда сыпет под низ крахмал. Я так не делала, потому что это тесто довольно сухое и сочная смородина компенсирует эту сухость.
Насыпаем ягоды, чтобы ими полностью был покрыт пласт теста. В два слоя сыпать не нужно, допустимы небольшие зазоры. Я годы щедро посыпаем сахаром. У меня чуть меньше стакана ушло. Все зависит от той площади, которую занимают ягоды на вашем пироге со смородиной Теперь достаем из морозильника тесто и натираем остатки, равномерно распределяя руками, чтобы слой был ровным. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда пирог со смородиной на 30-40 минут. Все зависит от того, какая у вас духовка и какой слой теста в вашем пироге со смородиной. У меня пирог тоненький, пекся 30 минут. Вот и все, можете наслаждаться вкусным пирогом со смородиной. Приятного аппетита!