А каков КИЗИЛ на вкус? ) ни разу не пробовала... Как вы его едите, в каком виде?

Кислый

Созревают ягоды кизила поздней осенью, их вкус улучшается после первых морозов. На вкус кизил кисло-сладкий, вяжущий и сочный.

Плоды кизила являются источником многих ценных веществ. Они содержат органические кислоты (лимонную, яблочную и янтарную) , сахара (фруктозу и глюкозу) , пектиновые, дубильные и азотистые вещества, витамины Р и С, провитамин А, соли железа, кальция, калия, серы и магния, фитонциды и эфирное масло. Содержание витамина С в кизиле выше, чем в черной смородине.

Кизиловые косточки содержат жирные масла, а кора - дубильные вещества, гликозид корин, яблочную кислоту и другие кислоты. Листья кизила богаты витаминами С и Е.

Ягоды кизила едят как в сыром виде, так и готовят из них сиропы, соки, варенья, кисели, компоты, вина, настойки, ликеры, наливки и даже маринады. Кизил считается очень хорошей приправой к блюдам из мяса и рыбы.
Лечебное применение кизила
Плоды

Ягоды кизила, содержащие фитонциды, губительно действуют на дизентерийные и тифозные бактерии. Их вяжущие свойства показаны при проблемах с желудочно-кишечным трактом, как в свежем виде, так и в виде варенья. Они полезны при гастритах. Чтобы избавиться от диареи плоды толкут вместе с семенами, растирают с яичным желтком или с медом, из ягод также готовят водные настои и отвары. Детям при расстройствах желудка варят кисель из кизила, который также показан при обострении гастроэнтероколита.

Ягоды кизила рекомендуется включать в меню при заболеваниях кожи и экземах. Они способствуют выведению из организма мочевой и щавелевой кислоты. А благодаря пектинам, ягоды способствуют очищению организма.

Ягоды кизила рекомендованы при воспалениях почек и печени, при подагре и нарушении обмена веществ, они также полезны при склонности к избыточной полноте.

Являясь источником железа, ягоды кизила как свежие, так и сушеные, показаны при анемии и дефиците витаминов. Плоды кизила помогут также избавиться от болей в суставах.

Кизиловые плоды в свежем и сушеном виде помогут справиться с гриппом, ангиной, корью, скарлатиной и рахитом.

С головной болью помогут справиться примочки из кизилового отвара, а простуду лечит кизиловое варенье.
Сок из свежих плодов

Сок из свежих кизиловых ягод нужно регулярно употреблять при сахарном диабете, начиная с 50г и доводя дозу (при хорошей переносимости) до стакана. Пить такой сок нужно за полчаса до еды.

он кислый.. особо много не съешь.. с него варенье протертое оч даже классное получается.. как джемик. .
в прошлом году в москве его по 200 р продавали.. сейчас пока не вижу.. в сентябре перекупщики привезут..:). .

кисло-сладкий. спелый кизил, когда он темно-красный, очень вкусный! а вообще из него великолепное варенье получается.

Кисло-сладкий, вкусный. Вкусное варенье и в ягоды сиропе ( а ля крмпот)

Кисло-сладкий. Редко покупаем, как и все ягоды едим сырым.

Да вы что! Мое самое любимое - кизиловое варенье. Можно просто есть ягоды, делать из них вино, настойки, высушить и заваривать. Сами по себе ягоды кисленькие.

кизиловое варенье - барское, самое лучшее
необыкновенно красивого красного цвета
если грамотно сварить - трое суток по пять минут,
чтобы ягоды равномерно пропитались сиропом и не съёжились
а сырой кизил разочаровывает... .

варенье варю, повидло и компоты делаю

Кисло-сладкий, терпкий. Раньше из него варенье варили. Когда собирали сами. Сейчас не ездим. В продаже он дорогой, съедаем так.

Кизил по вкусу похож только на кизил. А попробовать самой слабо?

Спелый кизил мягкий, вкус нейтрал ный ( проще сказать - никакой), незрелый -просто кислый. Впервые закрыла компот и очень удивилась, и запах и вкус отварной свёклы. Очень красвый цвет, рубиновый. Если и добавлять, то в качестве окрашивающего компонента.