блины в дырочку

да хоть в крапинку

кефир добавьте вместо части молока, а так все так же

0,5 литра кефира или простокваши комнатной температуры
0,5 ч. л. соли
3 ч. л. сахара
Добавить муку, сделать тесто как густая сметана.
В граненый стака разбить 2 яйца, взбить вилкой, долить до верха горячей водой. смесь вылить в тесто.
0,5 ч. л. соды погасить горячей водой. вылить в тесто. Добавить 4 ст. л. растительсного масла и дать немного постоять. Первый раз сковороду смазать растительным маслом, а потом не нужно. каждый блинчик смазать сливочным маслом или топлёным.

Добавить погашенную в уксусе или в кипятке пищевую соду. Можно на дрожжах, но без яиц и молока.

И что? Если рецепт то вот :
Молоко и воду нагреть в кастрюле (не кипятить!) . В теплую жидкость добавить яйца, сахар, соль. Взбивая миксером, добавлять постепенно муку. Далее добавить масло и соду, взбить миксером. Печь блины на чуть смазанной растительным маслом раскаленной сковороде.
Если фотка то вот

кружево получается только на хорошем дрожжевом тесте.

Блины кружевные: 3 стакана муки, 3 яйца, 800 гр. молока, 40 гр. сахара, 30 гр. дрожжей.

Молоко подогреть. Половину размешать с дрожжами, когда дрожжи разойдутся, добавить соль, сахар и яйца. Перемешать. В миску насыпать муку, помешивая, влить дрожжевую массу. Поставить в теплое место на 20 минут. когда тесто поднимется — медленно влить оставшееся кипящее молоко, интенсивно помешивая. Блины надо выпекать сразу же, на горячей сковороде. каждый блин смазать маслом.

Да. Бывает и такое.

это вопрос? или уже ответ?

если вы хотели сделать кружевные блины, то тесто можно залить в пластиковую бутылку, в пробке дырочку гвоздем (чтоб не совсем маленькая) и выливайте его на сковороду, рисуя узоры-кружева

масла лей меньше в тесто