Кто-нибудь знает что это за десерт, кто-то еще пробовал? Розового цвета, по консестенции как молочный коктейль, только гуще

это называется мусс или суфле.как это делается смотрите в рецептах.

Вы же сами отвечаете на свой вопрос----ДЕСЕРТ.

Помню, мне было лет 7-8 (сейчас 21), мама это покупала - было очень вкусно, так и называлось - десерт, только было в коробочках типа как сыр плавленный. Тоже искала, но ничего похожего не нашла. По воспоминаниям - это что-то типа творожка взбитого с желатином

недавно делала ткой десерт. Нужна баночка конденсированного молока (или не знаю как оно у вас называется - суть в том, что обычное молоко проходит стадию "выпаривания" жидкости и оно становится более густым и жирность у него выше, у меня была банка с 9%) оно не подслащеное, просто обычное молоко. Банка такая же как и сгущеное молоко, примерно 450 грамм
Также вам нужен пакетик клубничного желе (если он у вас продается в пакетиках, или же упаковка желе (по вкусу - это на ваш выбор).
Про пропорции не могу ничего сказать - я использовала банку молока и упаковку желе, упаковка у меня 135 грамм (стандартная).
Упаковку желе и положила в стакан, залила водой и поставила в микроволновку для растворения желатина, приведения всей этой смеси вжидкое состояние. Потом вынула, мешала до полной однородности консистенции и оставила остывать до теплого состояния. Взбила молоко, 5 минут, ручным блендером, потом вылила желе в молоко, перемешала тщательно венчиком, залила в формочки, поставила в холодильник. Готово через пару тройку часов

А случайно не Панна Котта?