Готовлю грибы. Навар почему-то горький на вкус (опята и другие) . Почему так?

Question

Олег Дмитришин Мастер (1937), закрыт 10 лет назад

Answer 1

Вы их отвариваете? Немного поварите, слейте воду, налейте чистую и еще поварите, чтоб вся горечь вышла.

Answer 2

Врят ли навар сладенький будет, мне кажется это естественно. Когда готовлю, навар не пробую.

Answer 3

be happy don’t worry Мыслитель (5218) 10 лет назад

варить надо в двух водах ...