А евреи тоже любят картошку и блюда из неё, как и русские? Или другие предпочтения?

может быть они сдохли

Евреи что, не люди?

Грецкие орехи они любят

А когда это картоха стала "истинно русской едой"?

А причем тут евреи? Картофель во многих странах любят, немцы, например, картофеля много едят. А на первом месте по потреблению картофеля на душу населения - Белорусия.
На втором, кстати, Украина, и Латвия на третьем.

Ашкенази любят.