Риэлтор предлагает просмотр без собственника, и фотки документов, это ок?

Это хрень.

Посмотреть можно, ничего подписывать и платить - не стоит...

Просмотр - ок. Но договор аренды должен быть с собственником.

Это точно риелтор? А то может вы десятые уже кому он свою съёмную квартиру за предаплату сдает.

Это вообще не ок. Узнавайте, где собственник, давал ли право на просмотр этому риэлтору. Если снимать надумаете, просите сразу паспорт предъявить лично собственника, на крайняк, доверенность заверенную, право собственности, документы на квартиру. Только потом переходите к сделке.