почему при клинической смерти человек живёт если отсутствует сердцебиение

Он уже не живет, но его ещё можно оживить (откачать).

при клинической смерти человек НЕ живёт, но находится в обратимом состоянии...

При клинической смерти, когда сердце перестаёт биться, органы продолжают жить некоторое время. Это происходит потому, что после остановки сердца кислород не поступает к клеткам, но они могут продолжать функционировать на некоторое время за счёт имеющихся запасов кислорода и питательных веществ.

Недолго живёт. До тех пор, пока не начнётся отмирание тканей ЦНС.

Клиниическая смерть — терминальное состояние организма, при котором отсутствуют дыхание и сердцебиение, угасают функции нервной системы, но сохраняются обменные процессы в тканях и возможно восстановление жизненных функций. В отсутствие реанимационных мероприятий клиническая смерть при нормальной температуре тела длится не более нескольких минут, после чего наступает биологическая смерть (необратимое состояние)