Можно ли консервы свинину тушеную(в закрытом виде) хранить при комнатной температуре?

так и хранят обычно

Смотреть это надо на этикетке, или как хранят именно этот продукт на полке магазина.
Обычно такие консервы стоят на обычных полках, не в холодильнике.

Даже домашняя стоит в шкафу по несколько лет.

Любые консервы можно хранить при комнатной температуре. Иначе это не консервы.

Да