Можно ли есть свежее сало?

Харам

Ничего, просто ешь

в морозилку засунь его

После засолки должно стоять несколько дней. Сразу есть нельзя

Можно, но вначале натри его солью и чесноком и поставь в морозилку.

лучше обжарь

можешь не есть в чем проблема?

Если свежее типа сырое, то надо или жарить или засолить. Если свежее типа его недавно засолили только, то минимум 5 дней с момента засолки надо.

На рынках обычно продают сало от старых уже хряков,которым пришла пора-в долину предков.
Его и не ужуёшь- резина резиной.
Настоящее,хорошее сало,режется,как сливочное масло.

Нужно

парное значит,тоже самое и с мясом
значит закололи свинью несколько часов назад.
из такого мяса не получатся к примеру котлеты или колбаса,будет разваливаться
а если солёное-значит только засолили и не просолилось ещё

Лучше дать немного настояться (промариноваться) перед употреблением. Это делается по нескольким причинам:

Свежее сало имеет довольно нейтральный, слабо выраженный вкус. Во время настаивания (обычно 1-2 суток при комнатной температуре) соли и специи, которыми оно посыпано, лучше проникают внутрь, придавая салу более насыщенный, ароматный вкус.

После нарезки сало бывает немного жестким и суховатым. В процессе настаивания оно немного размягчается, становится более нежным и сочным на вкус.

В свежем сале может присутствовать небольшое количество бактерий. Настаивание позволяет солям и специям слегка подсушить поверхность, снизив риск порчи.

Если вы съедите свежее, только что нарезанное сало, то ничего страшного не произойдет. Оно абсолютно съедобно и безопасно для здоровья. Единственное отличие - не такой насыщенный, пикантный вкус, более жесткая и сухая структура по сравнению с настоявшимся салом.

Поэтому можете поступить двумя способами:
1. Подождать 1-2 дня, завернуть сало и оставить настаиваться при комнатной температуре. После этого оно будет иметь более выраженный солено-специевый вкус и сочную текстуру.
2. Съесть сразу свежее сало, если не можете ждать. Оно будет более нейтральным на вкус и жестковатым, но абсолютно безопасным.

Выбор за вами, важно ваше личное предпочтение. Настаивание лишь улучшает вкусовые качества сала, но не является обязательным.