Подскажите, к какой кухне стран мира, относится блюдо МАМАЛЫГА

Question

natalja_c_1 · Accepted Answer

Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) — круто заваренная каша из кукурузной муки, молдавское и румынское национальное блюдо. По вкусу, консистенции и внешнему виду отличается от всех остальных каш. Режется вощёной ниткой или специальным деревянным ножом.
Исторически мамалыга была основной пищей румынских крестьян и бедноты, заменявшей хлеб. В последние десятилетия она приобрела статус высококачественной пищи и подается во многих ресторанах.

garmonia_3 · Answer

мамалыга - это молдавское блюдо

vanessaartphoto · Answer

В Италии во многих тавернах (osteria) и трактирах(trattoria) подают мамалыгу с мясом дичи: с зайцем,кабаном,олениной ,косулей. Особенно такая кухня распространена в горах, хотя мамалыга типичное молдаво-румынское блюдо.

fallen_angel_48 · Answer

Румыния

nata_derenchuk · Answer

Ryminskoe bliudo i variat ego na vode. Ego gotoviat tak chto bi mozno bilo est' kak hleb so smetanoi i sirom belim.

liudovik_8 · Answer

Молдавское

barkhatnaia_1 · Answer

Грузия

olga_b_79 · Answer

Румынская!

shelma_8 · Answer

это молдавская кухня!!!

bestiia_34 · Answer

Молдавская кухня

khant_2 · Answer

Это кукурузная каша, относится к румынской и молдавской кухне.

dina_karibaeva · Answer

Молдавская вроде

iurii_frolov · Answer

Румыния и Молдавия (это практически один народ).

irina_kovalenko · Answer

Мамалы́га (рум. mămăligă, мэмэлигэ) — круто заваренная каша из кукурузной муки, молдавское и румынское национальное блюдо. По вкусу, консистенции и внешнему виду отличается от всех остальных каш. Режется вощёной ниткой или специальным деревянным ножом.
Исторически мамалыга была основной пищей румынских крестьян и бедноты, заменявшей хлеб. В последние десятилетия она приобрела статус высококачественной пищи и подается во многих ресторанах.
Приготавливается особым способом из воды, соли и кукурузной муки в чугунке (рум. ceaun) с помощью специальной палки-мешалки. При приготовлении для употребления вместо хлеба мамалыга делается более густой, чем итальянская полента, и может быть разрезана на куски. При приготовлении для других целей мамалыга бывает более жидкой.
Мамалыга подаётся к столу со сметаной и брынзой (рум. mămăligă cu brânză şi smântână). Иногда мамалыгу подают накрошенной в тарелке с горячим молоком (рум. mămăligă cu lapte). Из мамалыги также делают кукурузные лепёшки, нарезая и поджаривая её на масле или на жире.
Так как мамалыга использовалась вместо хлеба, она входит в состав очень малого количества блюд. Одним из таких блюд являются голубцы (рум. sarmale, сармале) с мамалыгой. Другое блюдо — булз (рум. bulz), представляющее собой запечённые шарики из мамалыги с брынзой и маслом внутри.
Мамалыгу могут подавать к столу со шкварками, творогом и другими сырами, беконом, яйцами, грибами и др.
Мамалыга не содержит жира и холестерина. 
Во времена, когда в Румынию ещё не была завезена кукуруза, мамалыгу делали из проса. 
Кукурузная мука в Румынии называется făină de mălai. 
Согласно соннику Миллера увидеть во сне мамалыгу — благоприятный знак, сулящий приятные увлечения, способные отвлечь от утомительных занятий

oldfox_5 · Answer

Грузинская.
Каша из кукурузной крупы(((