меню свадебного стола на 15 человек

Если вы собираетесь гулять ДО УТРА, то имеет смысл приготовить окрошку, армянский хаш или молдавскую заму (ЗАМА),- это вкусные супы с кислинкой (часто на квасе или кисломолочных продуктах), по консистенции, как "жидкий холодец". Например в Молдавии, особенно осенью, ЗАМА.- обязательное и непременное блюдо, подаваемое гостям под утро именно на свадьбах.

Ну а для начала....
1. Канапе, соленное или сырное печенье, фаршированные яйца, печенные овощи и т.п- в качестве закуски до застолья.
2.салаты с курицей (например огурцы, помидоры, орехи, мята и прочая зелень и варенное куринное филе) или рыбой ( например рыба,- варенная или консервированная; картошка, лук, свежие или моченные яблоки)
3. паштеты и закуски в виде паштетов (форшмак, баклажанная икра, селедочные паштеты и пр....)
4. Холодное мясо (язык, копченности)

"Горячий стол"
1. Зразы (котлеты с начинкой)- есть много вариантов, как мясных котлет с овощной начинкой, так и овощных с мясом.
2. жаренные пирожки; блины и блинчатые пироги.
3. Мяное рагу (например "мясо кисло-сладкое"), гювечи, овощи, фаршированные мясом .

Десерт:
1. печенные фрукты, мороженное, коктейли.

Если нужны точные рецепты и описание, то неплохо бы знать ваши возможности (наличие продуктов, время и пределы стоимости всего это стола). :)))
Счастья вам и на долгие годы!!!