Помогите! что можхо приготивить на вечерние посиделки для 15 гостеи- иностранцев! ума не приложу, может кто-нибудь

Фаршированные грибами картофельные пирожки
Картофель 1 кг, молоко, мука 0,5 ст. , яйца 4 шт. , соль, маринованные грибы, лук репчатый, 0,5 ст. толченых сухарей.
Картофель сварить и сделать пюре с молоком, посолить, добавить 2 яйца, муку. Полученную массу разделить в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибы, перемешанные с порезанным заранее репчатым луком. Соединить края лепешки. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить. Подавать со сметаной. Такие пирожки можно фаршировать и овощами.

Курник (11-ти слойный)
Слоеное тесто (пачка) , 12 блинчиков, вареная курица, вареный рис, зелень (укроп или петрушка) , печень куриная, соленые огурцы, грибы, сырое яйцо.
Этот рецепт взят из художественной литературы, откуда точно не помню, но было написано, что это был любимый пирог Петра Первого. Иногда я наспор его готовлю, это вкусно.
Раскатать слоеное тесто. поделить на 2 части.
1-й слой - слоеное тесто.
2-й слой - вареный рис со сливочным маслом и рубленой зеленью.
3-й слой - накрыть 3-мя блинами.
4-й слой - мясо с одной вареной курицы.
5-й слой - накрыть блинами.
6-й слой - жареная куриная печень (мелко порезать) .
7-й слой - накрыть блинами.
8-й слой - порезанные, как в салат, соленые огурцы.
9-й слой - блины.
10-й слой - жареные грибы (шампиньоны проще всего, но в оригинале белые) .
11-слой - накрываем 2-й половиной слоеного теста, обрезать лишнее, соединить края, как края вареника. Проделать дырочку в центре курник, и влить туда 0.3 стакана бульона, чтобы пирог не рассыпался, когда его будешь резать. Закрыть дырочку цветочком из остатков теста, намазать взбитым яйцом. И поставить на 30 минут в духовку, до готовности слоеного теста.

Мясо по-царски
Мясо свинины 1,5-2 кг, 3 крупные луковицы, твердый сыр 300г, шампиньоны резаные, майонез 0,5 л, соль, перец.
На смазанный растительным маслом противень разложить куски отбитой свинины, которую необходимо прежде посолить (так, чтобы противень не был виден) . Посыпать перцем. Грибы выложить в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Сверху на мясо положить слой шампиньонов. Затем слой лука, порезанного полукольцами. Сверху затереть сыром и обильно полить майонезом. Поставить в духовку на умеренный огонь и готовить до появления румяной корочки. Когда мясо будет готово - вы поймете, почему рецепт называется именно так.

Фаршированный кабачок
Кабачок, рис, мясной фарш, соль, специи, сметана или майонез.
Кабачок очистить, вынуть сердцевину (длинной узкой ложкой) . Фарш смешать с отваренным до полуготовности рисом, посолить. Нафаршировать кабачок, положить в утятницу, залить подсоленной водой, запечь в духовке. Когда кабачок будет готов, бульон слить, и на его основе сделать любую подливку (с мукой, майонезом или сметаной, или с чем-нибудь еще) . Кабачок подавать разрезанным на кольца (2-3 см толщиной) , сверху полить подливой, можно добавить зелень.

Салат «Козел в огороде»
Раскладываются на круглом блюде следующие компоненты
•морковь сырая, нашинкованная на мелкой терке для корейской моркови
•капуста сырая, мелко нашинкованная
•свекла сырая, нашинкованная на мелкой терке для корейской моркови
•лук, нарезанный полукольцами, ошпаренный и сбрызнутый уксусом
•мясо любое, вареное, нарезанное соломкой
•картошка, нарезанная соломкой и обжаренная «фри»
•орехи фундук, нарезанные не очень мелко
В середину блюда наливается «Оливковый» майонез, на майонез насыпается мелко нарезанная зелень так, чтобы майонеза не было видно.
Перед употреблением, уже при гостях, все тщательно перемешивается. Этот салат не солится.