На чем собирать пазлы с большим и очень большим количеством элементов и куда их потом приклеивать?

Собирай на полу, ибо повесить все-равно никуда не получится :) А если хочещь именно что бы висело, то собирай сразу на стене с помошью клея :)

Классический способ - собрать на столе или на полу или на любой гориз. поверхности, потом на готовый наложить скотч, склеив его таким образом. Для пущей уверенности лучше пройтись и с обратной стороны скотчем. Ну а вешать - хоть на потолок:)))