как зарегистрировать Негосударственное Образовательное Учереждение

Так же как и любое другое предприятие. Разница будет у Вас в бухгалтерском учете, так как НОУ подразумевает, что предприятие регестрируется не с целью получения прибыли. А если все таки ради прибыли - открывайте ООО. Да, если Вы не юрист, - обратитесь за их помощью, так как для регистрации необходим достаточно приличный пакет документов - обязательно грамотно составленный, иначе документы регистрацию просто не пройдут.