Что такое секс по определению?

в словаре посмотри))))))

Это половой акт между двуми партнерами.

Секс - по-акглийски значит "пол". То есть, указание на гендерное различие. В русском языке секс означает - уже упоминавшийся половой акт. Секс - в словообразовании довольно универсальное слово. Например, "секси" (не значит давалка, или готовая-готовый к совокуплению), "секс-символ" (не значит трахальщик, или трахальщица) и т.д.