Чем полезна капуста "брокколи" и какие блюда можно приготовить с этой капустой

моё любимое блюдо из брокколи - суп пюре!
в остальном виде я эту капусту не люблю. ни жареную, ни тушёную, ни с соусами, ни без....только суп-пюре.

Очень-очень полезна! Точно не помню чем...:) а добавлять можно в супы овощные, пиццу, соусы, запеканки

она вроде как мозг стимулирует. у меня ребенок ее терпеть не может.

Можно в овощной супчик кинуть, можно на гарнир к картошечке, можно в кляре испечь....http://www.say7.info/cook/recipe/494-Cvetnaya-kapusta-i.html

Воду посолить и вскипятить. в кипящюю воду положить небольшие макаронные изделия, дать им закипеть, через пять минут добавить к ним разобранную на соцветия броколли, дать закипеть и варить ещё 5 мин.
В сковороде поджарить мелкопорезанный лучок, добавить немного молока или сливок, как только закипит добавить любой плавленный сыр, дать всему ещё раз закипеть. Слить макарошки с капустой, добавить к соусу, хорошо размешать и есть горячим.