Брат решил открыть своё дело, что для этого надо (связано с торговлей)

Зарегестрировать одно из двух

ООО - Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров.

ИП - под предпринимательской деятельностью понимается самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое (неоднократное) извлечение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке.

ЛаПуЛек!
Сдесь описаны преимущества, той и этой формы и куда обратиться, в случае чего.. .
http://www.legal2b.ru/registr/comm.php

А здесь готовый бизнес-план продуктового магазина, Удачи) )
http://www.biznesklas.ru/plan46.htm