Что приготовить из филе индейки?

Филе индейки посолить, поперчить и обжарить в горячем растительном масле. Лук- очистить и обжарить. Посыпать сахаром, приправить 2 ст. л. уксуса и 100 мл вина. Дать закипеть. Добавить 150 мл вина, бульон, и лавровый лист. Накрыть крышкой и поставить на 40-45 минут в предварительно разогретую до 175° духовку на нижний уровень. Через 20 минут филе индейки перевернуть. Виноград вымыть, удалить плодоножки и косточки. Индейку снять со сковороды и завернуть в фольгу. В соус добавить муку, довести до кипения, выложить виноград, приправить солью, перцем и уксусом.

Можно сделать отбивные.только перед жаркой мясо чуть чуть смаж чесноком.Или протушить кусочки филе в сметанно-майонезной подливе.-Кусочки филе обжарить на сковороде до золотистого цвета добавить лук и обжарить все вместе.Затем туда же добавить сметану (1-2 ложки)(лучше домашней-она пожирнее) и 1ст.ложку майонеза.Соль перец по вкусу и протушить до готовности филе.Примерно 5-7 мин.Оч.вкусно с любым гарниром и даже в холодном виде.

Оладьи.
Филе немного подморозить,НАРЕЗАТЬ ножом ооооочень мелко,добавить мелкопорезанную петрушку и лук,одно яйцо,посолить и поперцить.
Полученную массу выкладывать ложной небольшими порциями на хорошо разогретую сковороду.Главное не слишком рано перевернуть что бы не распались.
Получаеться вкусно.

сациви.

http://www.say7.info/cook/recipe/221-File-indeyki.html, Дерзай!!!