Как правильно пожарить говяжью печень??

обжарь с луком слегка ,а потом туши в сметане минут сорок

Печень любую нельзя солить во время жарки, только после. Я режу кусочками поперек куска и панирую в муке. Жарить недолго. Приятного аппетита!!!!

На сковороде, с маслом и специями, в конце соус.

порезать кусочками и на сковородку минуты на 3-5. С жареным лучком!!!
а больше люблю печеночные котлеты - печень через мясорубку + обжаренный лучок + яйцо + мука, соль, перец. и на сковородку ложечкой на 2-3 мин. с каждой стороны!

мои любят чтоб она была вымочена в молоке на часика 3, а потом с лучком и томатиком

MOGU SKAZAT TOLKO ODNO.PERED TEM KAK PRIGOTOVIT SNIMI S NEE PLENKU.ETO TRUDNO.NO POSLE PRIGOTOVLENIYA TI BUDESH SAMOY LUCHSHEY XOZAYAYKOY

В любом случае, чтобы Вы не готовили из печени,предварительно вымочите ее в молоке в течении часа минимум. Уйдет привкус горечи,печень станет нежнее

лучше сделать печеночные котлеты. печень перекрутить, добавить яйцо сырое и муки немного. на сковородку выкладывать как олядьи ложкой. слегка обжарить а потом в сотейник и переложить луком. залить сметанным соусом и тушить. та же печень, только мягче и сочнее.

чем меньше будешь печень жарить и тушить-тем она мягче.

Лучше сделать отбивные, присолить, поперчить, обмакнуть в яйце, обвалять в муке и поджарить.