Назовите автора знаменитого самого большого кулинрного словаря?

Александр Дюма

Александр Дюма был не только замечательным рассказчиком, но и великим чревоугодником. Он много путешествовал, изучал кухню разных народов и незадолго до смерти осуществил свою давнюю мечту - написал " Большой кулинарный словарь ", вместивший в себя не только бесчисленное множество рецептов приготовления самых разных блюд, но и увлекательные истории о том, как они появились и какую роль играли в жизни античных правителей, европейских монархов и простых людей. Полный текст " Большого кулинарного словаря " на русском языке публикуется впервые.