Что можно приготовить оригинальное из простых сосисек?
Пряные сосиски с макаронами
Обжарить порезанную луковицу с зубчиком чеснока, добавить 4 порезанные сосиски и 1 порезанный красный перец. Обжаривать до полной готовности. Размешать с отваренными макаронами, горстью петрушки, ложкой сметаны и паприкой.
---------------------------------------------
Чиполатас в меде и горчице
Запечь маленькие сосиски в духовке при 180 гр С/350F/Gas 4 до готовности. Когда они приобретут золотистую корочку, побрызгать жидким медом и добавить немного горчицы, обвалять в ней сосиски. Подавать на зубочистках.
------------------------------------
Сосисочные бутерброды
Запечь свиные сосиски на гриле до готовности, не давать им остыть. Тем временем, обжарить 1 красную луковицу в сливочном масле, добавить щепотку сахара и немного ароматического уксуса. Намазать на кусок белого хлеба, сверху положить сосиски и накрыть другим куском хлеба.
-----------------------------------------------
Сосиски с картошкой в горшочке
2-3 картофелины нарезать соломкой, немного обжарить их на растительном масле, чтобы подрумянились. Обжарить мелко порезанную луковицу, пару ложек грибов и 1-2 сосиски. На дно керамических горшочков налить немного воды, затем выложить картофель, посолить, на него обжаренные с луком и грибами сосиски. Сверху положить столовую ложку сметаны или майонеза и поставить в духовку на 1 час при 150 гр С.
-----------------------------------------
Сосиски с пюре
Обжарить сосиски на ваш выбор почти до готовности, добавить 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 порезанную луковицу и обжарить до коричневого цвета. Добавить щепотку муки и размешать, затем добавить немножко бульона и довести до кипения. Подавать с картофельным пюре.
-------------------------------------------------
Сосиски с карамельными яблоками
Обжарить куски кровяной колбасы с сосиской в сливочном масле, добавить ломтики яблок (типа гранни смит) и обжарить до коричневого цвета. Посыпать сахаром и добавить ложку кальвадос (яблочной водки) , затем размешать с ложкой сливок.
-------------------------------------------
Салат с франкфуртерами и картофелем
Перемешать кусочки отваренных сосисок с порезанным отваренным картофелем, порезанным зеленым луком, обжаренными кусочками бекона и майонезом. Добавить немного дижонской горчицы и лимонного сока для более оригинального вкуса.
-------------------------------------------
Сосиски тушеные с чечевицей
Обжарить 8 сосисок до коричневого цвета, добавить порезанную луковицу и чеснок, обжарить все вместе. Добавить горсть чечевицы, веточку тимьяна и бульон (или банку консервированного мясного супа (consomme). Тушить все до готовности чечевицы. Добавить ложку крем фреш или сметаны и немного зернистой горчицы, размешать и подавать.
----------------------------------------------
Сосиски на палочке
Надеть сосиски на зубочистки так, чтобы они напоминали леденец. Обжарить их на гриле до готовности и подавать с вазочками кетчупа, горчицы, сладкого соуса чили и томатного соуса, чтобы окунать туда сосиски. (Этот рецепт предполагается для детей, но от такого не откажутся и взрослые) .
==================================
Сосисочные спиральки
Раскатать 175 гр готового слоеного теста. Разрезать на 8 полосок размером 30х2 см. Смазать тесто 4 ст л томатного кетчупа и обвернуть полоски теста вокруг охлажденных готовых сосисок, закрепив концы половинками зубочисток. Смазать каждую сосиску взбитым яйцом и запекать в духовке при тем-ре 200 гр С
Сосиски в шубке(мексика)
Вам понадобятся фарш(все равно какой) ,одно яйцо,специи,соль,упаковка бекона нарезанного полосками(у нас он продается в таком виде и в России я кажется тоже такой видела) и пачку куриных сосисок которые обычно используют для хотдогов.Берем фарш ,смешиваем с яйцом солью и специями по вкусу. Сосиски облепляем фаршем по всей длине чтоб они получились как будто в шубе. Затем обматываем по спирали беконом.Выкладываем в стеклянную посуду предварительно налив немного масла. Запекаем в духовке при температуре примерно 200 градусов около часа. если хотите с хрустящей корочкой то немного увеличте время. на гарнир можно подать рис со свежими овощами. Приятного аппетита.
Сосиски с овощами
Продукты
5-6 сосисок,
3 луковицы,
3 болгарских разноцветных перца,
3 моркови,
1 баночка томатного соуса,
растительное масло,
1-2 зубчика чеснока,
сахар, соль, перец по вкусу, орегано.
Любые макаронные изделия.
Порезать сосиски полукружками.
Лук не сильно мелко.
Перец полосочками
Морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук в растительном масле с сахарком, добавить сосиски.
Добавить морковь, чуть обжарить.
Добавить перчик. Чуть протушить, посолить, поперчить, выдавить зубчик чеснока, добавить орегано.
(Можно те специи, которые вы любите).
Влить томатный соус, все вместе потушить буквально 10 минут под крышкой.
В это время сварить макароны.
Вот и все. Очень быстро и вкусно!
Приятного аппетита!
Шишечки из сосисок
На сосисках, очищенных от оболочек, ножом сделайте частые надрезы с двух сторон под углом. Поставьте сковороду с маслом на печь. Когда масло разогреется, осторожно положите в сковородку сосиски, предварительно обмазав их майонезом и обваляв в тертом сыре. Прожарьте с двух сторон, переложите на тарелку и перед подачей на стол посыпьте рубленной зеленью. Подавайте горячими.
Согласна с Анкис, если порезать сосиски таким образом крест-накрест, то при жарке они раскроются и смотрится прикольно. Либо порежте просто кружочками, лук соломкой и все это зажарить и залить томатным соусом, поперчить +добавить зелень. Если нет томатного соуса, тогда взять кетчуп. Очень вкусно
можно сделать осьминогов: ножом разрезать с каждой стороны сосиску крест накрест так чтобы разрезы чуть чуть не доходили до середины( чтоб оставался маленький промежуточек ) потомжарить их или варить....вот и все))))))))))))))