Кто такой бориста и чем он занимается?

Профессия бариста, мастера по приготовлению кофе на эспрессо-машине, родилась в Италии. Бариста в переводе с итальянского – бармен ( человек за стойкой бара). Однако, в отличие от барменов, бариста работают только с одним напитком. Если в Италии бариста считается профессией номер один, то в России она пока не так популярна, поэтому профессиональных бариста у нас не так уж и много. Бариста Татьяна Елизарова – представительница современной кофейной культуры в России. Она по праву считается маэстро в приготовлении одного из самых популярных напитков в мире - кофе.