Не надо делать исключений без особой надобности... На самом деле важно все и не только перечисленное. Правильное питание - это наука, но постичь её нужно абсолютно всем.
В норме соотношение белков жиров и углеводо должно быть 1:1:4. Углеводы-пища для головного мозга. Но не следует забывать и про то, что это проблема для хорошей фигуры