Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты

Как правильно готовить медвежье мясо? Например, как пожарить?

HolyGun Ученик (231), закрыт 13 лет назад
Лучший ответ
smokie Мыслитель (8289) 13 лет назад
Так вот, взял я этот предварительно размороженный кусочек и нашпиговал узкими брусочками нарезанного чеснока. Отдельно измельчил чесноковыжимателем около дюжины сочных зубчиков, смешал эту «чесночную выжимку» с крупной солью и различными специями (я, например, положил туда свежепомолотый чёрный перец, карри, синенькую такую травку, забыл как она называется и зеру, но думаю, что в этом вопросе на всё воля готовящего). Добавил в ёмкость с этой странной смесью совсем немного, около 75 мл. сухого белого вина, всё перемешал, густо обмазал полученным составом кусок мяса и положил его в полиэтиленовый пакет мариноваться до утра. Утром, пока жена спала, я проснулся, умылся, почистил зубы, надел халат и щедро расстелил на столе несколько рядов толстой пищевой фольги. На фольгу я положил предварительно промытые маринованные листья винограда (их обычно используют для приготовления долмы). На листья выложил промаринованный и пропитанный чесночной смесью кусок мяса, который сверху бережно завалил теми же листьями и укутал фольгой. Всё это я поместил в несильно (до 140 С) прогретую духовку....
Источник: www.huntclub.ru/sketches/Serg_A_3/index.htm
Остальные ответы
Иришка Мастер (1851) 13 лет назад
Если настоящего - его же жалко!!! Это же мишка-плутишка!!!!
Я бы не смогла!!!
Гаргантюэль и Пантагрюа Просветленный (44064) 13 лет назад
Менвежье мясо требует обработки более сложной,чем иная дичь.Можно покушевши заболеть довольно струдно излечимым заболеванием.
Похожие вопросы
Также спрашивают