Пользователь удален
Мастер
(1250)
17 лет назад
это ненормально. классический цезарь исключает даже курицу, туда идут листья салата, сырое яйцо, чесночные крутоны, ворчестерский соус и конечно (О! Великий!) риджано пармеджано... позднее стали делать с заправкой из анчоусов.
Источник: журнал Гастроном
Галина
Мастер
(1455)
17 лет назад
Ах какие мы трепетные! Нам в "Цезарь" помидор подкинули! И где?! В этом венце кулинарного искуства - Крошке Картошке!!! Интересно, а чего вы ждали от общепита? Ресторанного приготовления по всем правилам? Если хотите настоящий "Цезарь" поезжайте на его историческую родину или идите в ресторан.
в поле ягодкаПрофи (679)
17 лет назад
По трепетности со мной все в порядке.До этого я ела цезарь именно в ресторанах и во всяких кабачках.И уверяю Вас, там пол-тарелки помидоров не было.В следствии чего и возник вопрос.
Рамиля Стром
Гуру
(3227)
8 месяцев назад
В оригинальном рецепте этого знаменитого салата нет ни курицы, ни креветок, ни помидоров: только хрустящие листья салата, пикантная заправка, сыр и сухарики. Т.е. в нём главную роль играет заправка, состоящая из множества компонентов. Остальные разновидности Цезаря - только собственные фантазии поваров, его готовящих. Ну, каждый развлекается, как умеет)))