Почему всегда в вопросах мужчины обобщают и пишут: почему ВСЕ женщины такие, а женщины обощают ВСЕХ мужчин

два непримеримых лагеря плюс стереотипы

Потому что человек склонен обобщать и делать маштабные выводы из ситуаций.

Дабы не указывать ни на кого конкретно! Так проще....

Да, чтобы не переходить на личности, что было бы не вежливо, чтобы высказываться значительнее и масштабно - это философски.

Обобщение всегда проще. Частные случаи, это всегда исключение из правил.