правда, что медицинское образование нельзя получить как второе, по упрощенной схеме?

Нет, это не получится сделать. Не потому, что никто не пойдёт к такому доктору. А потому, что заочное обучение многих медицинских специфических предметов невозможно. Напрмер: биология, гистология, патофизиология, патологическая анатомия, нормальная анатомия, хирургия, офтальмология, судебная медицина, педиатрия, пропедевтика, и многие, многие другие.. . Всё это выделено в отдельные предметы - надо много времени. Изучаются они в основном на старших курсах.