Где находися пшеничная столица? как назыв. этот город?

Виннипег
Столица провинции Манитоба, этот восьмой по величине город Канады, занимает "наиболее центральное" географическое положение: в самой середине "обитаемой зоны" Канады, простирающейся неширокой лентой вдоль американской границы с востока на запад. Он находится в 100 км от границы с американским штатом Миннесота близ естественной границы Восточной и Западной Канады — там, где леса и гранитные скалы Северного Онтарио сменяются плоскими обширными и плодородными равнинами канадских прерий ("прерии", т. е. североамериканские степи — в переводе с французского означает "луга"). За свое географическое положение Виннипег называют "Воротами на запад" (Gateway to the West): через него проходят все трансканадские железнодорожные и автомобильные магистрали.

Другое неофициальное название "пшеничная столица Канады". Именно здесь находятся штаб-квартиры федерального Канадского пшеничного комитета (Canadian Wheat Board), занимающегося регулированием производства и сбыта пшеницы во всей Канаде, Объединенной ассоциации производителей пшеницы (United Grain Growers), издающей популярный среди канадских и американских фермеров журнал Grainews (тираж 65 тыс. экз. ) и знаменитая Виннипегская зерновая служба — единственная в стране и крупнейшая в Северной Америке.
http://www.canadarussia.com/passport/?issue=20&page=03

Выдержки из "Путеводителя по Волге, Оке, Каме, Вятке и Белой" (1925),
под редакцией проф. В. П. Семенова-Тян-Шанского, при ближайшем участии проф. Д. А. Золотарева, и при сотрудничестве инж. Н. Я. Горшенова, проф. А. П. Ильинского, предс. правления П. Н. Мостовенко, проф. С. С. Неуструева, М. Д. Семенова-Тян-Шанского, С. Д. Синицына, А. Д. Фокина, И. А. Шубина и др.
В 32 км от Алексеевки на правом берегу находится очень большое село Широкий Буерак, где до войны было около 20 мельниц. В 6 км. отсюда мы останавливаемся на противоположной стороне у пристани Балаково близ богатого села, недавно преобразованного в город. Балаково, основанное возвратившимися из Польши по манифесту 1782 г. старообрядцами, быстро развивалось, как «пшеничная столица» , превратившись в первую пристань в крае после Самары. В городе 17 392 чел. жителей, механический завод, мельницы, две махорочные фабрики, рыбные промыслы городского совета и удобный, хорошо оборудованный затон, где зимуют и ремонтируются теплоходы Волжского пароходства. Кроме хлебной торговли Балаково являлось поставщиком леса в смежный Самарский край.
http://www.gen-volga.ru/biblio/povol.htm