Что можно использовать вместо муки в рецептах?

попробуй маннку ...

крупу разную

Гречку, манку и пшено

Манку, или смолоть рис или еще что-нибудь.

лень на улицу выйти?

Крахмал можно использовать.

Смотря в каких рецептах. Если для выпечки - лучше не экспериментировать. В выпечке пшеничная мука сильно отличается от гречишной, рисовой или ржаной.

Стиральный поршок!!!!

Если для соусов то крахмал самый то. Калорийность близка к нулю. Т.к. чтоб выделить энергию из него организм затрачивает больше каллорий чем образуется в результате. В общем как с заменителями сахара. Та же история.

Манку, панировочные сухари. Кстати, если манку измельчить в кофемолке, то будет мука :) Да и вообще любую крупу можно смолоть в кофемолке в муку. Только по калорийности это будет как мука, равно как и крахмал, так как это чистый углевод, хоть и сложный... не зря крахмалистые овощи более калорийны.

Крахмал

Смотря для чего.Иногда манку,иногда панировку.