мне сказали, что

Question

мне сказали, что

ТЕНЬ Просветленный (27004), закрыт 17 лет назад

крабовые палочки делают из Трески. я об этом не знала а вы?
рождается вопрос! почему тогда их так назвали ?

Answer 1

Крабовые палочки от хорошего производителя состоят из:
- сурими, очищенного рыбного белка (его должно быть в составе не менее 40%), который производят из белых рыб тресковых пород (треска, хек, минтай, путассу) и белых тропических рыб (итойори, кроакер) . У этих рыб высокий процент желеобразования.
- картофельного крахмала (его не более 10%)
- растительного масла
- соды
- соли
- сахара
- натурального крабового аромата (производимого из крабов)
- пищевых красителей (папарики и кармина)
- пищевых добавок (каррагинанов и глютамата натрия.) .

Если в состав фарша для крабовых палочек входит фарш рыбы - это НИЗКОСОРТНЫЕ палочки.
А крабовыми названы из-за запаха. И старались произвести как раз продукт, который был бы доступен для массового покупателя и как то заменял мясо крабов, которое очень дорогое.

Answer 2

Сладкий ЙЯАд! Гений (78949) 17 лет назад

Просто так.

Answer 3

Коневцов Александр Знаток (493) 17 лет назад

один хер хуйня какая то

Answer 4

их действительно делают из рыбы.. . а вкус такой потому что добавляют вкусовые добавки...

Answer 5

Мало ли из чего в следующий раз выдастся возможность делать эти... штуки.. Так что ж, каждый раз название менять???!

Answer 6

И не только из трески, бывают из минтая и вообще из всякой ерунды, а назвали, наверное из-за цвета и ароматической добавки.

Answer 7

потому что давно, их делали их крабов!

Answer 8

Я знала, у меня знакомая работает именно на таком заводе, где изготавливают подобную гадость, она еще также говорит, что их покупать вообще не стоит, крабовые палочки относят к тем продуктам, которые способствуют созреванию рака!... А назвали так понятно для почему, чтобы спрос был и разбирали, ведь подобный продукт с названьем "треска" естественно брать никто не будет, а вот "крабовые палочки" это уже название + производству конечно же дешевле изготавливать к/п из мяса трески, а не из "КраБов" разумеется!!!.