Прошивка - это операционная система телефона. Может навредить, если будет "кривая", т. е. нелицензионная. На телефоне, купленном в нормальном салоне и имеющим гарантию менять прошивку не советую.
В мобильнике есть процессор который имеет програмное обеспечение. Пршивка-это установка такого обеспечения. Если прошивку сделает безграмотный человек то мобила умрет или заглючит.