как грамотно послать начальника, если он

СделаЙ сам.

Посмотреть ему в глаза!!!!

Можно вежливо сказать ему, что это не очень удачная мысль.

Данная сфера деятельности не входит в мои должностные инструкции.

ездят на тех, кто возит

Нужно сделать ему кофе, и сказать: с удовольствием сделаю для Вас еще что-нибудь, только более професиональное, согласно моим обязанностям должностным.