Какие птицы кроме страусов не умеют летать

Некоторые птицы вообще не могут летать. Это представители отрядов:

Пингвинообразные (Sphenisciformes)
Пингвины живут глав­ным образом в воде. Их крылья видоиз­менились в ласты, с помощью которых они «летают» , правда, не в воздухе, а в воде.

Страусообразные (Struthioniformes)
Не летают и большие бегающие птицы, например страусы. Они слишком тяжелы для полета. Чтобы подняться в воздух при такой массе, нуж­ ны огромные крылья. А чтобы двигать та­кими крыльями, мускулатура должна стать еще сильнее и массивнее.

Нандуобразные (Rheiformes)
Птица может летать, если ее масса не превышает 20 кг. Соотношение между несущей поверхностью крыла и размера­ ми тела при большем весе таково, что, даже энергично взмахивая крыльями, птица не поднимется в воздух.

Казуарообразные (Casuariiformes)
Нередко объединяется на правах семейства в отряд страусообразных. Включает два семейства:
Казуаровые (Casuariidae)
Эму (Dromaiidae)

Кивиобразные или бескрылые (Apterygiformes)
Киви - нелетающие бескилевые птицы. Размеры для бескилевых птиц небольшие — масса 3—3,5 кг, длина 50-80 см. Тело покрыто волосовидными перьями. Характеризуются наибольшей редукцией крыльев.

Но самой маленькой нелетающей птицей является тристанский пастушок — Atlanthissia rodgersi (отряд Журавлеобразные — Gruiformes). Его размеры: 13-15 см, масса — 37-40 г. Обитает эта птица на одном из островов архипелага Тристан-да-Кунья.
http://rbcu.ru/birds/questions/02.html

Тяжелые дрофы и куры разбегаются, чтобы взлететь.