Через уши вода может попасть в мозг?

Вообще-то может, но не совсем в мозг. Если нарушена целостность барабанной перепонки вода может попасть во внутреннее ухо и вызвать воспаление. Барабанная перепонка может быть пористой от рождения, а не только повреждённой в результате травмы. Если внутреннее ухо считать частью мозга, то да может, если нет то не может. Кстати во внутреннем ухе расположен ещё и вистибулярный аппарат, так что последствия могуть быть серьёзными. В целом наш мозг довольно хорошо защищён и без проникающей травмы туда мало что попасть может. =)