..почему у кошки, когда она начинает беситься, сильно расширяются зрачки?

Кошачьи глаза - прекрасный индикатор настроения. Сужение или расширение глаз у кошек может говорить об интересе, гневе или страхе точно так же, как у людей. Размер зрачка зависит не только от количества света, но и от эмоционального состояния животного. Зрачки могут расшириться от страха, или агрессивного возбуждения, или, в менее драматичной ситуации, когда кошка следит, как наполняют едой ее миску, или когда она приходит в радостное волнение при виде другой, дружески расположенной, кошки.

Когда кошка довольна и спокойна, зрачки могут быть и расширены, и сужены в зависимости от освещенности: чем меньше света, тем шире зрачок и тем более черными кажутся глаза. У спокойной кошки глаза, как правило, не бывают сильно расширены: чаще она удовлетворенно щурится. Прищуривание у кошек служит ободряющим сигналом, свидетельствующим о дружеских намерениях; оно противоположно агрессивному взгляду в упор, вызывающему у них сильное беспокойство.

У испуганной кошки зрачки часто расширены и, если страх очень силен, зрачок может занять почти все пространство глаза. Наоборот, у рассерженной кошки, уверенной в себе, зрачки могут сузиться до предела, превратившись в узкую щель. Разумеется, между двумя этими крайними позициями зрачка существует множество градаций в зависимости от степени испуга, ярости или возбуждения, а также от освещенности. Гораздо точнее можно судить о состоянии кошки, сопоставляя форму зрачка с тем, как она держит уши.

К сожалению, временно не могу ввести ссылку на источник.