Откуда такая идея? ехе - исполняемый файл, а doc - текстовый в специальной кодировке (он содержит также описания сценариев, форматирования и, если вставлены, графические элементы) . Переименовать файл с любым расширением можно, но это ничего не даст. Программа, которой мы "подсунем" неправильный файл просто его не выполнит (такое преобразование неверно в "обоих направлениях) . Иначе, как о вирусе больше ничего и не подумаешь.
К сожалению, никак. Файл формата EXE - это исполняемый файл, а вордовский файл (DOC) - это текстовый документ.
PS Возможно у Вас EXE файл - это sfx архив (самораспаковывающийся) . В этом случае его нужно просто запустить, и он предложит распаковать куда-нибудь. ______