Что такое "конвекция"?

Конвекция.
Конвекция - вид теплопередачи, при котором тепло передается благодаря перемешиванию достаточно больших объемов вещества. Конвекция наблюдается в жидкостях и газах. Различают свободную и вынужденную конвекции.
лат. Convectio - доставка
Cловарь по естественным наукам

Конвекция
(от лат. convectio - принесение, доставка) , перенос теплоты в жидкостях, газах или сыпучих средах потоками вещества. Различают естественную, или свободную, и вынужденную К.
Естественная К. возникает при неравномерном нагреве (нагреве снизу) текучих или сыпучих веществ, находящихся в поле силы тяжести (или в системе, движущейся с ускорением) .
Вещество, нагретое сильнее, имеет меньшую плотность и под действием архимедовой силы FA перемещается относительно менее нагретого вещества.
Сила FA = DrЇV (Dr - разность плотностей нагретого вещества и окружающей среды, V - объём нагретого вещества) . Направление силы FA, а следовательно, и К. для нагретых объёмов вещества противоположно направлению силы тяжести.
К. приводит к выравниванию температуры вещества.
При стационарном подводе теплоты к веществу в нём возникают стационарные конвекционные потоки, переносящие теплоту от более нагретых слоев к менее нагретым. С уменьшением разности температур между слоями интенсивность К. падает.
При высоких значениях теплопроводности и вязкости среды
К. также оказывается ослабленной.
На К. ионизованного газа (например, солнечной плазмы) существенно влияет магнитное поле и состояние газа (степень его ионизации и т. д.) .
В условиях невесомости естественная К. невозможна.

При вынужденной К. перемещение вещества происходит главным образом под воздействием какого-либо устройства (насоса, мешалки и т. п.) .
Интенсивность переноса теплоты здесь зависит не только от перечисленных выше факторов, но и от скорости вынужденного движения вещества.

К. широко распространена в природе: в нижнем слое земной атмосферы (см. Конвекция в атмосфере) , морях и океанах (см. Конвекция в океане) , в недрах Земли, на Солнце (в слое до глубины ~20-30% радиуса Солнца от его поверхности) и т. д. С помощью К. осуществляют охлаждение или нагревание жидкостей и газов в различных технических устройствах
Большая советская энциклопедия