В чем преимущества ламп по сравнению с транзисторами (в частности, почему именно лампы применяются в УВЧ-аппаратах)?

ОТВЕТ прост: температура. Лампы не столь подвержены влиянию температуры и сохраняют свои параметры в огромном диапазоне температур по сравнению с транзисторами и вообще с полупроводниками.

Не хватает исходных данных. Транзисторы в УВЧ аппаратах применяются, и очень широко. Во входных каскадах, например.

Возможно, вопрос родился в связи с широким использованием ламп в выходных каскадах разного рода передатчиков. Это так. И связано это с тем, что реализовать эффективный теплоотвод мощного (1-5 кВт) магнетрона или "самовара" (жаргонное название ламп выходного касада услителя радиовещательного передатчика) на порядок проще, чем кристалла транзистора, который к тому же довольно сложно сделать, учитывая его объем.

сейчас есть транзисторы, которые лучше ламп

Обычно лампы рассчитаны на большую мощность чем транзисторы, и на меньшую частоту.

УВЧ 3-30 Ггц? 3-20Ггц уж точно применение транзисторов экономически оправданнее чем ламп. А выше , наверное собственные шумы транзистора выше, чем его КПД. А о мощности ПРД в 5 кВт на частоте 30 Ггц я нигде не читал не слышал и не видел. Если такие есть, может ссылочку кинете?

Уже сказано, подытожено:
1. Более ровная характеристика.
2. Достаточно большая мощность выходного сигнала без дополнительных средств охлаждения.
3. Простота диагностики неиправности и замены: фактически если у лампы есть накал, то он работает. И заменить ее легче. Чтобы диагностировать неипсравность транзистора, его нужно прежде всего выпаивать из схемы и пр.