Электрическое и магнитное поле.

Хороший вопрос. Но ответов на него есть два, и они плохо друг с сругом согласуются.
Ответ 1. Так отвечает классическая (в смысле - неквантовая) физика, т. е. электродинамика Максвелла и обе эйнштейновские теории относительности - особый вид материи - значит именно особый вид материи. Т. е. свойства физического пространства (Именно Пространства) вокруг магнитов, проводников с током, зарядов, массивных тел изменяются так, что на эти предметы начинают действовать силы.
Для электромагнитного, а точнее электро-магнитно-ядерного поля это проявляется как некоторое натяжение пространства. Что это такое и как это представить - в общем сказать сложно, рисуют обычно силовые линии, которые вполне объективны, но это не реальные объекты, а просто направления, в которых действуют силы. С этой точки зрения поля не имеют структуры (не из чего не состоят) причёт э-м поле бесконечно в пространстве (просто достаточно быстро ослабляется с расстоянием) , а ядерное очень ограничено.
Гравитационное поле - ещё хуже, это некоторое искривление пространства. Как это представить для трёхмерного пространства - да ещё в отсутсвии 4-го измерения - тоже непонятно, просто в кривом пространстве тела начинают двинаться так, как быдто на них действуют силы.. .
Ответ 2. Квантовый. Поля представляют собой (состоят из) частиц-переносчиков взаимодействия. Частицы могут быть реальными (их можно зафиксировать приборами) - когда поля меняются, и значит передают энергию.
Но постоянное потенциальное поле энергию передавать не способно (а значит никаких реальных частиц не летает) , а силы действуют. Чтобы выйти и из этого затруднения, квантовая электродинамика Дирака, а за ней и квантовая хромодинамика, придумали совсем странную вещь - ВИРТУАЛЬНЫЕ частицы. Выглядит это так, что скажем электрический заряд всё время испускает пары частиц, одну с положительной, а другую с ОТРИЦАТЕЛЬНОЙ энергией (чтоб закон сохранения энергии не нарушался) , которые существуют в тех пределах, что им позволяет соотношения неопределённостей, а потом исчезают. Вот поля и состоят из таких вот виртуальных частиц, причём обнаружить их принципиально нельзя.
Соотвественно электромагнитное поле состоит из виртуальных фотонов, ядерное - их виртуальных глюонов, а от гравитационное? А про него никто ничего не знает. Т. е. для частиц гравитационного поля даже название придумано, гравитоны, да только их никто никогда не видел даже в том смысле, как это понимается в ядерной физике (глюонов тоже никто не видел, но хоть есть фотографии их взаимодействия с вещесвом и с пространством... )

Интерес же в том, что эта теория находится вопиющем противоречии с теорией относительности, поскольку существование виртуальных частиц в пустом пространстве означает, что это самое пространство обладает бесконечной энергией. Собственно с этим научились бороться, добавляя частицы с отрицательной энергией, но по формуле E=mc2 получается, что пустое пространство должно обладать бесконечной массой и потому бесконечно сильной гравитацие, что делать с этими бесконечностями - сегодня не знает никто :-(

Кстати насчёт принципиальной необнаружимости виртуальных частиц. Ясно, что без каких-либо экспериментальных подтверждений гипотеза теорией стать не может. Так вот, есть два эффекта, которые теория виртуальных частиц предсказывает и которые ОБНАРУЖЕНЫ экспериментально, т. е. КОСВЕННО виртульные частицы зафиксированы.
Дело в том, что теория предсказывает т. н. квантовые флуктуации вакуума - в пустом пространстве всё время возникают пары частица-античастица. И тут же исчезают. Это можно обнаружить двумя способами. Первый заключается в том, что если есть два электрона на одной атомной орбитали, то их энергии будут не одинаковы, как должно бы быть, а будут различаться на энергию этих квантовых флуктуаций. А поскольку энергия электрона на орбите определяет ту частоту электромагнитных волн (линию в спектре) , которую он будет излучать при переходе на другую орбиту, это приводит к очень мало