А что является королевой специй?

Соль, шафран, горчица.

Соль

Кориандр-истинный король всех специй!

хмели-сунели, семена белой горчицы и немного баранины!!!

лаврушка

горчица и соль

Конечно соль! Без перца, паприки, шафрана.... корицы блюдо можно съесть, но без соли.... тут уж никакой букет специй не поможет!! !
Хотя говорят - соль - это белый яд, но без нее никак!! ! ))

Красный перец! ;-)

Зира - это Королева специй в Восточной кухне. Она обладает специфичным вкусом и ароматом; отлично подходит для блюд из баранины и говядины, добавляется при приготовлении плова, мантов, лагмана, самсы, цыплят-гриль, пельменей, фаршированных перцев, тушеной капусты, омлетов, различных супов и многих других блюд. Внимание! Зира обладает сильным пряным ароматом, поэтому советуем добавлять ее понемногу!