Что такое алкоголяты?

Это наверное маленькие алкоголики :)

внуки октябрят.

АЛКОГОЛЯТЫ, продукты замещения атома Н в молекуле спирта на металл (М) .
http://www.xumuk.ru/encyklopedia/139.html

Алкоголяты — продукты взаимодействия щелочных металлов со спиртами. В этих случаях спирты проявляют кислые свойства.
2С2Н5ОН + 2Na → 2C2H5ONa + Н2

В результате этой реакции получается алкоголят натрия.

совершенно верно